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记得刚来日本的时候,去便利店时,发现货架上有“ハイボール”的“饮料”,当时,日文很糟糕的我一度认为这是一款与棒球“ハイボール ヒッター”有关的运动饮料……-_-||

(棒球游戏中,擅长击打位置较高的投球的打者Skill)

 

在日本生活了4年之后,经过居酒屋和轰趴的“洗礼”,我才意识到,当初把“highball”理解成高球,实在有点可笑~

今天就和大家聊一聊日本有趣的威士忌文化——「ハイボール」(highball)

几乎每一家日本居酒屋菜单都会拥有的highball,并不是英文字面的意思哦!

在日文里,特指「用汽水去稀释威士忌的饮品」的意思。

为什么称作“Highball”呢?

这个名字的由来和日本人并没有关系,相传在几世纪前的苏格兰人,他们用汽水装进威士忌中,边饮酒边打高尔夫球,看着击飞的高尔夫球,他们兴奋地喊道“High ball”……

日本的“Highball”

众所周知,日本人在对于接受西洋文化的事情上,领先于亚洲其他国家。

在日本清酒“山崎,白州,响”等流行的年代,战后重建的日本迎来了“西洋文化”横行的黄金时期。

自然而然,威士忌这样的西洋货成为彼时日本人对“富裕”追求的象征。但是由于进口的威士忌太贵,日本暂时无法自主生产,在这种市场冲击下,日本的SUNTORY公司在1946年推出了第一款日产威士忌——Torys。

(图片来源:SUNTORY官网)

 

SUNTORY公司甚至发起了“喝托利斯,游夏威夷”的广告促销活动,把威士忌和西洋梦联系在一起。

在1950年,Highball的创想引爆了日本的全民Highball风潮。

由于汽水稀释了威士忌的酒精浓度,让尝惯了日本低度数清酒的人们可以以更低的价格享受Highball的快乐!

因而Highball=苏打汽水+威士忌

(图片来源:https://www.flickr.com/photos/68532869@N08/16262251415/)

Highball的挣扎

一招鲜并不能吃遍天,在上世纪90年代,由于世界贸易化紧密,SUNTORY被外来威士忌品牌打压的奄奄一息。烧酎高杯酒的流行,让更多的年轻人认为“Highball是给欧吉桑欧巴桑睡前准备的安眠酒”

然而,SUNTORY积极打通线下渠道,让Highball进入私人经营的居酒屋菜单(“角牌”威士忌),同时,在线上,他们用教科书的方法教日本乡民如何手把手的做出最棒的Highball!

“角牌”威士忌的最新广告,由熟女井川遥教您如何制作黄金比例的Highball

如今Highball=角牌威士忌1:苏打汽水4+柠檬汁+超大冰块

同期,易拉罐的盛行,也再一次打开了年轻人的市场。

(图片来源:SUNTORY官网)

“角牌”威士忌由熟女井川遥代言,专攻30 40 50岁的市场

(图片来源:SUNTORY官网)

而本人的女神吉高由里子在广告中以OL的形象出现,让罐装Torys Highball变的更好喝(对上班族的我而言~)

 

【最后的话】

罐装的角牌highball,在铝罐上可以看到凹凸的“角”设计!COOL

也许,Highball会被喜爱纯正威士忌的人看作是“歪门邪道”,但是它的受欢迎程度成为了一盏时代的明灯,如今你可以在世界任何一个角落的日式居酒屋喝到Highball(大约300日元很便宜)!如果来日本,除了清酒,也请不要错过Highball,因为它同样是一种COOL!

CHILLS!!!

(罐装Highball在150-200日元内,也超便宜)

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